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　　案例6 ：餐飲建筑防火案例分析

　　一、情景描述

　　某大型餐飲建筑地上6層、地下1層，地下一層地面與室外出入口地坪的高差為4m，建筑高度為24m，框架結(jié)構(gòu)，地上建筑耐火等級二級、地下室耐火等級一級，每層建筑面積均為4000m2，主要使用功能為廚房、包房和宴會廳。該建筑在地下一層和地上三、六層各設(shè)1個廚房，均通過1個燃氣管井供氣，均使用天然氣燃氣炊具，均未設(shè)外窗。該建筑的包房和宴會廳均具有卡拉0K功能。該建筑的地下一層至地上六層設(shè)有一個中庭，中庭底部投影建筑面積為200m2，除首層以外的其他各層中庭的周邊均采取防火分隔措施。該建筑地下一層劃分為5個防火分區(qū)，首層至地上六層每層均劃分為1個防火分區(qū)。該建筑按有關(guān)國家工程建設(shè)消防技術(shù)標準配置了室內(nèi)外消火栓給水系統(tǒng)、自動噴水滅火系統(tǒng)和火災(zāi)自動報警系統(tǒng)等消防設(shè)施及器材。

　　二、思考題

　　(一1單項選擇題

　　1.該建筑地下一層某防火分區(qū)內(nèi)，未設(shè)置自動滅火系統(tǒng)的建筑面積為200m2，問其設(shè)置自動滅火系統(tǒng)的建筑面積不應(yīng)超過(　　)m：。

　　A.600

　　B.500

　　C.700

　　D.800

　　2.該建筑中庭處防火卷簾的耐火極限不應(yīng)低于(　　)h。

　　A.1.00

　　B.2.00

　　C.3.00

　　D.4.00

　　(二)判斷題

　　1.當(dāng)防火卷簾的耐火極限符合現(xiàn)行國家標準《門和卷簾的耐火試驗方法》(GB/T 7633--2008)有關(guān)背火面溫升的判定條件時，應(yīng)設(shè)置自動噴水滅火系統(tǒng)保護，自動噴水滅火系統(tǒng)的設(shè)計應(yīng)符合現(xiàn)行國家標準《自動噴水滅火系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范(2005年版)》(GB 50084--2001)的有關(guān)規(guī)定，但其火災(zāi)延續(xù)時間不應(yīng)小于3h。(　　)

　　2.當(dāng)符合現(xiàn)行國家標準《門和卷簾的耐火試驗方法》(GB/T 7633--2008)有關(guān)背火面輻射熱的判定條件時，可不設(shè)置自動噴水滅火系統(tǒng)保護。(　　)

　　3.防火卷簾應(yīng)具有防煙性能，與樓板、梁和墻、柱之間的空隙應(yīng)采用防火封堵材料封堵。(　　)

　　4.如該建筑設(shè)有自動扶梯、敞開樓梯等上下層相連通的開口時，其防火分區(qū)面積應(yīng)按上下層相連通的面積疊加計算;當(dāng)其建筑面積之和大于《建筑設(shè)計防火規(guī)范》(GB 50016--2006)的規(guī)定時，應(yīng)劃分防火分區(qū)。(　　)

　　【參考答案】

　　(一)1.A 2.C

　　(二)1.×2.×3.√4.√

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