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    2015年衛(wèi)生資格《主管中藥師》考試輔導(dǎo)資料(8)

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    切制錢如何水處理

      1.常用的水處理軟化方法

      水處理是傳統(tǒng)的藥材軟化方法,在操作時(shí)要注意根據(jù)季節(jié)、溫度、藥材品種、質(zhì)地等客觀情況,選用適宜的軟化方法。常用水處理方法:淋、洗、泡、漂、潤等。

      (1)淋法(噴淋法)

      1)定義:淋法是用水噴淋或澆淋藥物使之軟化的方法。

      2)適用藥物:適用于氣味芳香、質(zhì)地疏松的全草、葉、果皮及成分易溶失的藥材,如荊芥、薄荷、佩蘭、香薷、枇杷葉、陳皮等。

      3)操作方法:將藥材整齊垛放或攤開,用清水均勻噴淋或自上而下澆淋藥物,次數(shù)視質(zhì)地而定,一般2~3次,并稍潤。對根部粗大的藥材可采用上淋下泡。

      4)注意事項(xiàng):①注意防止返熱爛葉;②控制切制與干燥的協(xié)調(diào)一致,當(dāng)天潤軟后應(yīng)及時(shí)干燥。③若藥材體積粗大,用淋法不能完全軟化者,應(yīng)采用潤法等方法軟化處理。

      (2)淘洗法(搶水洗)

      1)定義:淘洗法是用清水洗滌或快速洗滌藥物的方法。

      2)適用藥物:適用于質(zhì)地疏松,水分易于滲入及成分易溶失的藥材,如五加皮、白鮮皮、南沙參、石斛、防風(fēng)、龍膽等。

      3)操作方法:將藥物投入清水中,經(jīng)淘洗后或快速洗滌后及時(shí)取出,稍潤即可切制。由于藥材與水接觸的時(shí)間短,故又稱為“搶水洗”。

      大生產(chǎn)常采用滾筒洗藥機(jī)。

      4)注意事項(xiàng):在保證藥材潔凈和軟化程度的前提下,盡量采用“搶水洗”。多次洗滌者每次用水量不宜太多。目的是防止成分大量流失而降低藥效。

      (3)泡法(浸泡法)

      1)定義:浸泡法是將藥材用清水浸泡一段時(shí)間,使之吸入水分軟化的方法。

      2)適用藥物:適用于質(zhì)地堅(jiān)硬,體積較大,水分難于滲入的藥材。如檳榔、萆薢、木香、烏藥、澤瀉、土茯苓等。

      3)操作方法:先將藥物洗凈,再注入清水至浸沒藥物,放置一段時(shí)間,中間不換水,吸水至一定程度后撈起,潤軟,切制。

      4)注意事項(xiàng):

      ①浸泡時(shí)間宜短不宜長,防止藥材“傷水”,宜“少泡多潤”。指在水處理軟化藥材時(shí),由于用水量大或軟化時(shí)間過長,造成藥物吸水過多,致使藥物成分大量溶失或難于干燥的現(xiàn)象。

      ②浸泡法受藥材質(zhì)地、大小及季節(jié)溫度的影響較大。一般體積粗大、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的藥材,冬春季節(jié),氣溫較低時(shí),浸泡時(shí)間宜長些;反之宜短些。

     、垡恍┵|(zhì)輕藥材常漂浮于水面上,如枳殼、青皮等,應(yīng)上壓重物,使其充分浸入水中。

      (4)漂法(浸漂法)

      1)定義:漂法是將藥材用多量水,經(jīng)多次漂洗的軟化方法。古代多用長流水漂洗。

      2)適用藥物:

     、俣拘运幬;如烏頭、附子、半夏、南星

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