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總 論
中藥鑒定學(xué)的定義和任務(wù)
一、含義
中藥鑒定學(xué)是研究和鑒定中藥的品種和質(zhì)量，制定中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，尋找和擴(kuò)大藥源的應(yīng)用學(xué)科。
簡(jiǎn)單的講 是一門(mén)對(duì)中藥"保質(zhì)、尋新，整理、提高"的學(xué)科。
二、任務(wù)
(一) 考證和整理中藥品種
本草記載的藥物有近3000種，現(xiàn)今中藥品種有13000種。品種正確是保證中藥質(zhì)量的前提和基礎(chǔ)。力求達(dá)到一物一名，一名一物。
1、中藥材品種混亂的主要原因
(1)同物異名，同名異物 如：益母草，在東北稱坤草，浙江叫三角麻，青海叫千層塔。四川叫血母草。
(2)本草記載不祥，造成后世品種混亂 如：白頭翁記載：凡草之有白毛者，以翁名之均可，故白頭翁藥材來(lái)源達(dá)20種以上。
(3)地方用藥習(xí)慣不同，一藥多基源：如：貫眾達(dá)31種，沙參36種等。
(4)歷史沿革，品種變遷 例如：白附子 歷代為毛茛科黃花烏頭的塊根，近代全國(guó)絕大多數(shù)地區(qū)用天南星科獨(dú)角蓮的塊根。
(5)有意摻假
2、主要途徑和措施
A、調(diào)查鑒定，(基原鑒定)明確主流產(chǎn)品
B、本草考證，考查地方志等資料
C、規(guī)范名稱，盡量做到一物一名
D、以活性成分和藥效學(xué)研究為基礎(chǔ)
E、具實(shí)正品，大力發(fā)展"道地藥材"的生產(chǎn)
全國(guó)的道地藥材有約200種，例如：四川(黃連、附子、川芎);云南(三七);甘肅(當(dāng)歸、大黃);寧夏(枸杞子);內(nèi)蒙古(黃芪);吉林(鹿茸、人參);遼寧(細(xì)辛、五味子);山西(黨參);河南(地黃、牛膝、菊花、山藥);山東(北沙參、金銀花);江蘇(薄荷);安徽(牡丹皮);浙江八味(玄參、浙貝母、白術(shù)、白芍、杭白菊、延胡索、麥冬、溫郁金);福建(澤瀉);廣東(砂仁);廣西(蛤蚧)
(二) 鑒定真?zhèn)蝺?yōu)劣，確保中藥質(zhì)量 中藥的質(zhì)量鑒定是指對(duì)中藥真?zhèn)蝺?yōu)劣的檢驗(yàn)。
1、基本概念
"真"即正品，凡是國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)所收載的中藥。
"偽"即偽品，凡是不符合國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定中藥的品種以及以非藥品冒充中藥或以它種藥品冒充正品的。
"優(yōu)"即質(zhì)量?jī)?yōu)良，是指符合國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量規(guī)定的各項(xiàng)指標(biāo)的中藥
"劣"即劣藥，是指不符合國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量規(guī)定的各項(xiàng)指標(biāo)的中藥
2、影響中藥質(zhì)量的主要因素
栽培條件;采收加工(如茵陳，過(guò)去只采幼苗(綿茵陳)，后來(lái)發(fā)現(xiàn)利膽的三個(gè)主要成分以秋季的花前期和花果期含量為高(茵陳蒿)，所以藥典規(guī)定兩個(gè)采收期;金銀花以蒸曬法加工綠原酸含量高。產(chǎn)地(廣州的廣藿香含廣藿香酮含量高于海南產(chǎn)的);
貯藏時(shí)間(含揮發(fā)油或有效成分不穩(wěn)定的藥材);運(yùn)輸時(shí)受到有害物質(zhì)的污染;非藥用部位超標(biāo);人為摻假;藥材提取部分成分后再流入市場(chǎng)，如：人參，天麻等。
6、根據(jù)植物生長(zhǎng)的地理位置和氣候條件
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