26. N5-甲基四氫葉酸將甲基轉(zhuǎn)給B

　　A、乙酸 B、同型半胱氨酸 C、去甲腎上腺素

　　D、S-腺苷同型半胱氨酸 E、脫氧尿嘧啶核苷

　　27. 在下列氨基酸中那種是必需氨基酸：A

　　A、賴氨酸 B、組氨酸 C、脯氨酸 D、精氨酸 E、酪氨酸

　　28. S-腺苷蛋氨酸的主要作用是：E

　　A、合成同型半胱氨酸 B、補充蛋氨酸 C、合成四氫葉酸

　　D、生成腺苷酸 E、提供活性甲基

　　29. 蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的高低，主要取決于：E

　　A、必需氨基酸種類 B、氨基酸數(shù)量 C、必需氨基酸數(shù)量

　　D、氨基酸種類 E、必需氨基酸的種類、數(shù)量及比例

　　30. 兒茶酚胺是由那種氨基酸轉(zhuǎn)化生成的?C

　　A、色氨酸 B、谷氨酸 C、酪氨酸 D、賴氨酸 E、胱氨酸

　　31. 鳥氨酸循環(huán)中，合成尿素的第二分子氨來源于?D

　　A、游離氨 B、谷氨酰胺 C、天冬酰胺 D、天冬氨酸 E、谷氨酸

　　32. 蛋氨酸合成酶(N5-甲基四氫葉酸轉(zhuǎn)甲基酶)的輔酶形式是?E

　　A、葉酸 B、VitB6 C、FH4 D、FH2 E、VitB12

　　33. 下列哪種物質(zhì)是體內(nèi)氨的儲存及運輸形式?B

　　A、谷氨酸 B、谷氨酰胺 C、天冬氨酸 D、天冬酰胺 E、丙氨酸

　　34. 腦中γ-氨基丁酸是哪個氨基酸脫羧生成的?B

　　A、門冬氨酸 B、谷氨酸 C、酪氨酸 D、組氨酸 E、谷氨酰胺

　　35. GPT的輔酶中含有哪種維生素?A

　　A、VitB6 B、VitB2 C、VitB1 D、VitB12 E、VitC

　　36. 白化癥的根本原因之一是由于先天性缺乏:C

　　A、酪氨酸轉(zhuǎn)氨酶 B、苯丙氨酸羥化酶 C、酪氨酸酶

　　D、尿黑酸氧化酶 E、對羥苯丙氨酸氧化酶

　　37. 關(guān)于氨基甲酰磷酸合成酶I的錯誤敘述是:D

　　A、存在于肝細胞線粒體，特異地以氨作為氮源

　　B、催化反應(yīng)需要Mg2+，ATP作為磷酸供體

　　C、N-乙酰谷氨酸為變構(gòu)激活劑

　　D、所催化的反應(yīng)是可逆的 E、生成的產(chǎn)物是氨基甲酰磷酸

　　38. 鳥氨酸氨基甲酰轉(zhuǎn)移酶在尿素合成中的作用是催化:B

　　A、由瓜氨酸生成精氨酸 B、由鳥氨酸生成瓜氨酸 C、由精氨酸生成尿素

　　D、鳥氨酸的轉(zhuǎn)氨基作用 E、鳥氨酸的氧化作用

　　39. 在尿素合成過程中，下列哪步反應(yīng)需要ATP?C

　　A、精氨酸→鳥氨酸+尿素 B、鳥氨酸+氨基甲酰磷酸→瓜氨酸+磷酸

　　C、瓜氨酸+天冬氨酸→精氨酸代琥珀酸

　　D、精氨酸代琥珀酸→精氨酸+延胡索酸

　　E、草酰乙酸+谷氨酸→天冬氨酸+α-酮戊二酸

　　40. 下列哪組反應(yīng)在線粒體中進行?A

　　A、鳥氨酸與氨基甲酰磷酸反應(yīng) B、瓜氨酸與天冬氨酸反應(yīng)

　　C、精氨酸與延胡索酸的生成 D、精氨酸分解成尿素

　　E、精氨酸代琥珀酸裂解反應(yīng)

　　41. 哪種物質(zhì)是尿素合成過程中的中間產(chǎn)物?C

　　A、琥珀酰CoA B、腺苷酸代琥珀酸 C、精氨酸代琥珀酸

　　D、賴氨酸代琥珀酸 E、精氨酸代琥珀酰CoA

　　42. 聯(lián)合脫氨基作用是指:C

　　A、氨基酸氧化酶與谷氨酸脫氫酶聯(lián)合B、氨基酸氧化酶與谷氨酸脫羧酶聯(lián)合

　　C、轉(zhuǎn)氨酶與谷氨酸脫氫酶聯(lián)合 D、腺苷酸脫氨酶與谷氨酸脫羧酶聯(lián)合

　　E、GOT與腺苷代琥珀酸合成酶聯(lián)合

　　43. 能直接進行氧化脫氨基作用的氨基酸是:C

　　A、天冬氨酸 B、纈氨酸 C、谷氨酸 D、絲氨酸 E、丙氨酸

　　44. 血清谷-丙轉(zhuǎn)氨酶的縮寫是:D

　　A、AST(GOT) B、ALT(GPT) C、SAST(SGOT)

　　D、SALT(SGPT ) E、LCAT

　　45. AST活性最高的組織是:A

　　A、心肌 B、骨骼肌 C、肝 D、腦 E、腎

　　46. 可經(jīng)脫氨基作用直接生成α-酮戊二酸的氨基酸是:A

　　A、谷氨酸 B、甘氨酸 C、絲氨酸 D、蘇氨酸 E、天冬氨酸

　　47. 組成氨基酸轉(zhuǎn)氨酶的輔酶組分是:C

　　A、泛酸 B、尼克酸 C、吡哆醛 D、核黃素 E、硫胺素

　　48. 關(guān)于必需氨基酸的錯誤敘述是:D

　　A、植物含有人體所必需的各種氨基酸，有些氨基酸是人體不能合成的

　　B、動物的種類不同，其所需要的必需氨基酸也不同

　　C、必需氨基酸可因生理狀態(tài)而改變

　　D、人體所需要的有8種必需氨基酸，其中包括半胱氨酸和酪氨酸

　　E、食物蛋白的營養(yǎng)價值取決于其中所含必需氨基酸的有無和多少

　　49. 食物蛋白質(zhì)的互補作用是指:E

　　A、供給足夠的熱卡，可節(jié)約食物蛋白質(zhì)的攝入量

　　B、供應(yīng)各種維生素，可節(jié)約食物蛋白質(zhì)的攝入量

　　C、供應(yīng)充足的必需脂肪酸，可提高蛋白質(zhì)的生理價值

　　D、供應(yīng)適量的無機鹽，可提高食物蛋白質(zhì)的利用率

　　E、混合食用不同種類的蛋白質(zhì)，其營養(yǎng)價值比單獨食用一種要高些

　　50. 氮平衡是指:A

　　A、尿與糞中含氮量與攝入食物中總含氮量的對比關(guān)系

　　B、每日攝入蛋白質(zhì)的量與排出蛋白質(zhì)量的對比關(guān)系

　　C、每日體內(nèi)分解蛋白質(zhì)量與合成蛋白質(zhì)量的對比關(guān)系

　　D、尿與糞中含氮化合物總量與攝入含氮化合物總量的對比關(guān)系

　　E、尿與糞中含氮量與攝入食品量的對比關(guān)系

　　51. 食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高，表現(xiàn)在:E

　　A、食物中有足量的某種蛋白質(zhì) B、食物含有大量無色氨酸蛋白質(zhì)

　　C、食物中含有某些必需氨基酸 D、食物中含有足量蛋白質(zhì)

　　E、食物蛋白質(zhì)中必需氨基酸的種類與比例與人體蛋白質(zhì)接近

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