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A型題
1.天然蛋白質(zhì)中不存在的氨基酸是:
A.半胱氨酸
B.脯氨酸
C.絲氨酸
D.蛋氨酸
E.瓜氨酸
2.蛋白質(zhì)分子中的主要化學(xué)鍵是:
A.肽鍵
B.二硫鍵
C.酯鍵
D.鹽鍵
E.氫鍵
3.多肽鏈中主鏈骨架的組成是:
A.-NCCNNCCNNCCN-
B.-CHNOCHNOCHNO-
C.-CONHCHCONHC-
D.-CNOHCNOHCNOH-
E.-CNHOCNHOCNHO-
4.關(guān)于肽鍵的特點(diǎn)哪項(xiàng)敘述是不正確的?
A.肽鍵中的C-N鍵比相鄰的N-Cα鍵短
B.肽鍵的C-N鍵具有部分雙鍵性質(zhì)
C.與α碳原子相連的N和C所形成的化學(xué)鍵可以自由旋轉(zhuǎn)
D.肽鍵的C-N鍵可以自由旋轉(zhuǎn)
E.肽鍵中C-N鍵所相連的四個(gè)原子在同一平面上
5.維持蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是:
A.鹽鍵
B.二硫鍵
C.疏水鍵
D.氫鍵
E.肽鍵
6.蛋白質(zhì)中的α-螺旋和β-折疊都屬于:
A.一級(jí)結(jié)構(gòu)
B.二級(jí)結(jié)構(gòu)
C.三級(jí)結(jié)構(gòu)
D.四級(jí)結(jié)構(gòu)
E.側(cè)鏈結(jié)構(gòu)
7.α-螺旋每上升一圈相當(dāng)于幾個(gè)氨基酸?
A.2.5
B.3.6
C.2.7
D.4.5
E.3.4
8.維持蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是:
A.氫鍵
B.鹽鍵
C.疏水鍵
D.二硫鍵
E.范德華力
9.關(guān)于蛋白質(zhì)分子三級(jí)結(jié)構(gòu)的敘述哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的?
A.天然蛋白質(zhì)分子均有這種結(jié)構(gòu)
B.具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈都具有生物學(xué)活性
C.三級(jí)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性主要由次級(jí)鍵維持
D.親水基團(tuán)大多聚集在分子的表面
E.決定盤繞折疊的因素是氨基酸殘基
10.關(guān)于α-螺旋的論述哪項(xiàng)是不正確的?
A.α-螺旋是二級(jí)結(jié)構(gòu)的常見形式
B.多肽鏈的盤繞方式是右手螺旋
C.每3.6個(gè)氨基酸殘基盤繞一圈
D.其穩(wěn)定性靠相鄰的肽鍵平面間形成的氫鍵
E.影響螺旋的因素是氨基酸殘基側(cè)鏈的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)
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