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    2014《中藥學(xué)專業(yè)一》中藥藥劑學(xué)精講:膠體溶液

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      膠體溶液的穩(wěn)定性

      1.高分子溶液 高分子水溶液中分子周圍的水化膜可阻礙質(zhì)點的相互聚集,水化膜的形成是決定其穩(wěn)定性的主要因素,任何能破壞高分子水溶液中分子周圍水化膜的開成均會影響其穩(wěn)定性。①脫水劑,如乙醇、丙酮等可破壞水化膜;②大量的電解質(zhì)可因其強烈的水化作用,奪去了高分子質(zhì)點水化膜的水分而使其沉淀,這一不定期程稱為鹽析。

      高分子溶液在放置過程中自發(fā)地聚集面沉淀,稱為陳化現(xiàn)象。陳化速度受光線、空氣、電解質(zhì)、pH以及絮凝劑等影響,它們使高分子化合物的質(zhì)點聚集成大粒而產(chǎn)生沉淀,又稱絮凝現(xiàn)象。

      2.溶膠 溶膠膠粒上形成了厚度大約1~2個離子的帶電層,稱為吸附層。在荷電膠粒的周圍形成了與吸附層電荷相反的擴(kuò)散層。這種由吸附層和擴(kuò)散層構(gòu)成了電性相反的電層稱雙電層,又稱擴(kuò)散和電層。由于雙電層的存在而產(chǎn)生電位差,稱ε電位。溶膠ε電位的高低決定了膠粒之間斥力的大小,是決定溶膠穩(wěn)定性的主要因素。另外,溶膠質(zhì)點由于表面所表成的雙電層中離子的水化作用,使膠粒外形成水化膜,在一定程度上增加了溶膠的穩(wěn)定性。

      (1)電解質(zhì)的作用

      (2)高分子的化合物對溶膠的保護(hù)作用 保護(hù)作用和酶化作用

      (3)溶膠的相互作用

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